★納豆 キングオブ食材のミラクルパワー
納豆キナーゼが、血栓を溶かす働きがあるといわれています。たまねぎのスライスをいれると、硫化アリルが血栓を身体に出してくれるので、納豆に混ぜると◎。
※夕食のときにたまねぎ納豆を食べると効果的です。
他にもある、納豆の成分には…
ビタミンB2が含まれているので、髪・つめ・肌の元になります。
ビタミンK2が、カルシウムを骨に付ける役目があります。
※賞味期限寸前までおいておくと発酵が進み、ビタミンK2が増えます。
ポリアミンが、血管の若さを保ち、老化を防ぎます。それどころか血管が若返ります。
葉酸が、悪玉アミノ酸ホモシステインが起こす脳梗塞を撃退します。葉酸の力でも、血管年齢が若返ります。
ジピコリン酸が、抗血液凝固作用で血栓ができないようにしてくれます。
納豆は動脈硬化や脳梗塞を防いでくれるのです。
日本人は納豆が大好き。
納豆の種類も、全国で約20種類以上といわれています。
★健康納豆料理
納豆を利用した健康料理です(#^.^#)■ごぼうの素上げ納豆ソース
【材料〜4人前】
ごぼう 1/2本
片栗粉 適量
〜納豆ディップ〜
納豆 25g
和辛子 小匙 1/2
オリーブオイル 小匙 1/2
砂糖 小匙 1/2
濃口醤油 小匙 1/2
長芋（叩き） 10g
作り方
（１）ごぼうはピーラーで薄く長くスライスしたものをしばらく水でさらしてアクを抜き、水気をふき取って片栗粉をつけて油で揚げます。
（２）上記の納豆ディップの分量をフードプロセッサーにかけて合わせます。
（３）器に1のごぼうをさして盛り、2の納豆ディップを添えます。
■鮪の漬け納豆巻き
【材料〜4人前】
鮪赤身（薄く切ったもの）12枚
納豆（叩き） 1パック
白葱 1/6 本
韮 1/2束
ニンニクチップ 24枚
オリーブオイル 適量
〜漬け醤油〜
濃口醤油 60cc
煮きりみりん 30cc
作り方
（１）鮪は薄く切って上記の漬け醤油に5分漬けておきます。
（２）1の鮪を刻んだ白葱、韮、納豆を巻きます。
（３）器に2を3カ並べてオリーブオイルをかけニンニクチップをのせます。
■緑黄色野菜の納豆和え
【材料〜4人前】
ブロッコリー 1ケ
アスパラ 4本
昆布茶 適量
ミニトマト 2ケ
芽キャペツ 1ケ
〜Ａセット〜
納豆 1パック
濃口醤油 小匙1
和辛子 少々
作り方
（１）ブロッコリーとアスパラと芽キャベツは食べ易い大きさに切って湯がいてきます。
（２）1の野菜に昆布茶の粉末を軽くまぶして下味を付けておきます。
（３）上記のAを合わせておきます。
（４）器に2の野菜を盛り、3の納豆をかけてミニトマトをあしらいます。
★がごめ昆布 足痩せに効果アリ
がごめ昆布のかわりにとろろ昆布もありです。昆布のとろとろが、ガスや弁の排出を促します。
なかなか痩せない足…これは、足の血液がドロドロで酸欠状態になり、脂肪燃焼効率が悪いためなのです。
ヨウ素が、血管拡張ホルモンを刺激して、血流をアップしてくれます。
アルギニン酸カリウムが、取りすぎた塩分を排出し、高血圧を予防します。
フコイダンとラミナランが、血管内の血の塊を掃除して、血栓を取り除いてくれます。
★健康がごめ昆布料理
がごめ昆布を利用した健康料理です(#^.^#)■鯛の酒蒸しとろろ昆布添え
【材料〜4人前】
鯛（切身） 60g×4人前
酒 大匙4
がごめ昆布のおぼろ昆布 適量
水菜（4センチ位に切る）1/4束
三つ葉（4センチ位に切る）1/3束
人参（千切り）1/4束
わさび 適量
昆布（4〜5センチ角）4枚
A〜銀餡〜
鰹出汁 240cc
味醂 20cc
薄口醤油 20cc
蒸し汁
水溶き片栗粉
作り方
（１）鯛の切身は薄く塩をあててしばらくおきます。
（２）1の鯛の切身をお湯にくぐらせ氷水に落として表面の汚れや滑りを取り除きます。
（３）バットに昆布を敷き、2の鯛をのせて酒をかけて蒸し器で10〜13分位酒蒸しにします。
（４）上記の分量Aを鍋に合わせて火にかけ人参・水菜・三つ葉を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけわさびを溶きます。
（５）器に3の蒸した鯛を盛り、おぼろ昆布をのせ4のわさび餡をたっぷりとかけます。
■がごめ昆布のとろろ蕎麦
【材料〜4人前】
茶蕎麦 40g×4人前
大根おろし 適量
青葱 適量
A〜とろろ蕎麦だし〜
鰹だし 400cc
味醂 50cc
濃口醤油 50cc
刻みがごめ昆布 10g
作り方
（１）上記の分量Aを鍋で合わせて火にかけ沸いてきたら火を止めて刻みがごめ昆布を入れて5時間以上おきます。
（２）茶蕎麦は湯がいておきます。
（３）器に2の茶蕎麦を入れて1のとろろだしをかけて大根おろしと刻んだ青葱を添えます。
★すぐき漬け 下腹にきく、腸によし♪
ストレスで腸内細菌のバランスが悪くなっています。善玉菌を増やすためにも食物繊維、乳酸菌を採るとよいでしょう。
すぐきは食物繊維、乳酸菌たっぷり(*^_^*）
腸が綺麗だと、血液サラサラ・美肌効果・便秘予防・ダイエット効果・免疫力アップとうれしいことばかり。
スーパー乳酸菌で、腸のハレがおさまり、下腹がへっこみます。
しかし…すぐきは今、そこら中で売り切れ中…。
比較的強い乳酸菌が含まれるキムチやプロバイオテクスヨーグルトでも◎。
この二つを採るときは、善玉菌のえさ（オリゴ糖）を増やすヤーコンまたはサツマイモ、腸を綺麗に掃除するために食物繊維を多く含む寒天などと一緒に食べると更に効果アリ。
★健康すぐき漬け料理
すぐきを利用した健康料理です(#^.^#)■すぐき漬けとしらすのおにぎり
【材料〜4人前】
白ご飯 250g
A
すぐき漬け（刻み） 40g
釜揚げしらす 20g
大葉（刻み） 4枚
切り胡麻 5g
すぐき漬け果肉スライス
スナップエンドウ
作り方
（１）白ご飯に上記のAを混ぜ合わせます。このときにあまり熱々のご飯だと乳酸菌の効果がなくなります。
（２）1をおにぎりにします。
（３）すぐき漬けの果肉の方を薄くスライスして塩湯でしたスナップエンドウを巻いておにぎりに添えます。
★健康寒天昆布料理
寒天を利用した健康料理です(#^.^#)
■寒天昆布茶
【材料】
粉寒天 2g
昆布茶 小さじ1/2
作り方
（１）コップ1杯分の水を熱し、粉寒天2gを加える
（２）日トンたちして観点がとけたらカップに移す
（３）昆布茶小さじ1/2加えます
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